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カテゴリー「食べ物」の記事

2021年2月25日 (木)

あまり好きじゃないけど作るしかないよね

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今朝も寒い朝

最低気温が0,7℃

マイナスにこそならなかったけど

まだまだ寒いです

 

二週に一回のビンや空き缶の燃えないゴミの日

缶は時々娘が

持って行ってくれるので

オットのウイスキーの瓶と

缶詰の缶少し

少ないので前回パスしたら

ビンが溜まって

6本もありました

ビンは重いので本数が少なくても持って行っちゃえばいいんだけど

少ないと「まぁいいか今度で・・」となっちゃいます

そして重たい思いをして二回分持っていく

 

今日はオット休みです

全部オットのウイスキーの瓶

一か月の休みの間は

オットに出してもらいましたが

仕事が始まったので

私が出しておきました

 

まぁゴミの日しか外に出ないから

文句は言えないけどね(^_-)-☆

 

 

昨日オットが

こんにゃくを沢山持ってきた

貰ってきた?

20210225_092550

こんにゃく5枚

私も娘も

こんにゃくは

有っても無くてもいい方

要はあまり好きじゃないともいう(笑)

 

煮物や豚汁に少し入っているくらいでいいけど

オットと孫は好きなようだ

まぁ孫は調理法にもよるけど

 

こんにゃくが好きらしいオット

前回持ってきたとき

味噌おでんが食べたかったようで

自分で甘辛煮味噌を作っていたが

その時

娘のご機嫌を損ねたらしく

作ってもらえなかった(^-^;

 

その味噌が冷蔵庫に入っているので

リベンジ

オットの為に味噌おでんを作ります

私もしかしてやさしい?(≧▽≦)

 

短冊に切ったこんにゃくは

ごま油で炒めて砂糖と醤油で味付け予定

これは娘も孫も好きだから

私はどっちも要らないんだけどね(^-^;

 

朝からこんにゃくの下ごしらえはした

こんにゃくじゃおかずにならないので(私が)

肉でも焼くかなぁ?

 

あと二枚残っています

この二枚をどうするか思案中

冷凍するわけにもいかないし(笑)

水に入れてどのくらい持つんだろう?

自分があまり好きじゃないので

作る意欲もわかないのよね

孫が二カ月になった
写真を送ってきたけど
里帰りした時より
随分顔がしっかりしてきた
近くに居たら
抱っこできるのになぁ(*^▽^*)
 
 
 

2021年2月19日 (金)

好きな物だけ食べられたら幸せだけど


20210206_111246

見守られ中

 

全国的に寒い朝だったんでしょうね

我が地も

最低気温がマイナス3℃

寒かったし

今も寒い

 

 

やっと

オットの仕事が再開しゆっくり夕ご飯が作れるようになってきました

オットが居たら夕ご飯作りがゆっくりできないわけじゃないけど

休みだとオットと一緒に食べるので(当たり前だけど)

同じおかずになる

 

好き嫌いは言わせないルールなので

基本同じものを作るけど

香辛料が多い物や

辛い物など

大人好みの献立だと

孫の分だけ一品違うものを出したりする

作り置きを冷凍しておいたものをチンするだけのものが多いけど

一個しかないものもあるので

特別感はある

残り物だけどね(笑)

 

ただそれがオットの好きな物だったりすると

何度も

「俺の物はないのか?出されたおかずよりそっちの方が食べたい」って顔をして

チラチラ見る

なんとも落ち着かない

 

オットには

ちゃんと数品おかずを作るし

嫌いなものは極力出さないようにしているのに

孫の残り物の一品が羨ましくなるようだ

 

孫とて毎回好きな物ばかり出すわけじゃない

嫌いなものも食べないと娘に怒られるしね

 

オットが仕事でいないと

オットと私たちの献立が全く違うときが有る

作るのが面倒だと

私たちのおかずがワンプレートだったりするけど

オットの分はそうはいかない

それが面倒だと思う事が多いけどね

 

そんな中で作った

ナス炒め

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ナスと先日使った残り物が少しあったタケノコといんげんのみそ炒め

「美味しそう(*^▽^*)」と喜ぶ孫

野菜類は好きなのよね

 

生野菜が無い時は

白菜サラダ

材料が乏しくて魚肉ソーセージ入り

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塩を振ってしんなりさせたけど

絞りすぎて柔らかくなってしまった

シャキシャキが美味しいのに

今回はゴマドレ

さっぱりとポン酢で食べることも多い

 

残り物冷凍品

鶏皮の炒め煮玉ねぎ入り

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これはオットと孫の好物

鶏チャーシューを作るとき外す皮を冷凍して溜まるとこれを作る

私はこれは嫌いなので食べません

嫌いな物を極力作らないのは

作る人の特権で(^_-)-☆

 

ふにゃふにゃの鶏皮が嫌いです

勿論モツも食べません(^-^;

好きな人が食べればいい

自分は嫌いでも

好きな人がいたら作ってあげるよ(^_-)-☆

昨日はオット休みだった
お昼過ぎ
オットが玄関を開ける音がした
「どっかに出かけるな?今のうちに・・」と
夕ご飯の下ごしらえをしに階段を下りていたら
オットが帰ってきた
車にものを取りに行っただけだった
仕方ないので
冷凍してある魚だけ出して
二階に上がる
なんだよ(-_-;)と
つぶやく 
 
 

2021年2月17日 (水)

ラーメンはご馳走だ

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強風が吹き荒れています

晴れてるんだけど

冷たい風のせいで

寒い!

今朝ゴミ出しの時

「絶対寒いはず」と大きめのストールを巻き付けて行きましたが

正解でした

 

朝ごはん中の孫に

「風で飛ばされるかと思った」といつものボケをかますも

「よかったね飛ばされなくて(-_-;)」

と真顔で答える孫

このフレーズも飽きてきたか(笑)

 

昨日娘は休みだったけど

午後用事で出かけた帰り

「今夜ラーメンでも食べに行く?」とLINEが入る

すでに夕ご飯の準備は始めていたので

一瞬考えたけど

焼き肉でもハンバーグでもなく

「ラーメン」と聞くと

たとえご馳走が並んでいても

ラーメン選択するよね(≧▽≦)

 

外食もままならないご時世なので

家で食べることが殆どだったので

たとえそれが豪華な料理じゃなくても嬉しい

逆にラーメン大好きな私には

ご馳走だ!

 

ラーメン好きな私なのに

ここしばらく行ってなかったので

ルンルンでした

 

夕ご飯の支度も途中でやめ

オットの分は(仕事だから)

別メニュー

 

久しぶりのラーメン

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どアップで撮っちゃうほどの意気込み(笑)

そして一味もどっさり

 

娘も孫も各自好きなものを

お腹いっぱい食べて満足で帰りました

 

以前だったら月一くらいは食べに行ってたけど

今の状況ではなかなかそうもいかない

何も作らなくていいのが一番うれしい(≧▽≦)

 

今夜の夕ご飯は昨日予定していた魚と茄子の揚げ煮がスライドします

今日も楽ちんだ(^_-)-☆

 

ゴミ出しの時
どこからか赤いコーンが飛んで
溝にはまっていた
そういえば
ゴミの日に出そうと思って外に出したまま忘れていた
我が家の発泡スチロールの箱
いつから無いんだろう?
 
 
 

2021年2月 2日 (火)

仕事再開しそうだけど思うようにはいかないようだ

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 昨日はぽかぽか陽気でした

北向きの私の部屋はまぁまぁ普通に寒いですけど(^-^;

 

そして夜中は大雨

風もあって

嵐のような雨でした

朝には風はやんでいますが

雨は降り続く

 

 

いつも9時10時まで寝ているオットですが

昨日は珍しく

8時半ころ起きて(微妙な時間差だけど 笑)

間違いなくどこかに出かけるもようだけど

聞くまで言うはずもないし

聞く事もない

 

結局

9時頃に出かけたオット

仕事関係の段取りのことで出かけたらしい

 

8日から仕事再開らしいけど

一日行って二日休みとか三日休みとか・・

オット的には

満足いく仕事体系ではないけど

雇われの身なのでどうしようもない

 

次の仕事探すにも

今の状態じゃ

若い人だって仕事が無いのに

オットの歳じゃ尚更ないだろう

 

夜仕事から帰った娘が聞いたのか

オットから話したのかは知らないけど

娘が教えてくれた

我が家の大事な話は

娘経由(笑)

 

そんな生活を支えるオットの心配をよそに

出かけたとなったら

やることは一つ!

掃除

 

いつもオットが居るので

箒で掃くくらいで終わらせているけど

この時ばかりと

コタツ布団を剥いで

念入り掃除

 

 

夕ご飯用の豚汁と

鶏そぼろ、レンコンのきんぴら、蕪の甘酢漬けを作って

20210201_130308

相変わらずの茶色尽くしですが

そぼろ丼ようのほうれん草は娘が茹でて冷蔵庫に入れてくれたので

ちゃんと緑もあるのよ(^-^;

餅入り揚げは

油揚げが一枚しかなかったので

二人分

餅大好きなオットと娘にあげちゃいます

 

オットの見ているつまんないテレビの音を聞きながら

食事の支度をしなくていいので

よゆうのよっちゃん状態

どんな状態なんだかね(≧▽≦)

 

雨の日は家の中で雨音を聞きながら過ごしたいが
今日は歯医者の日
娘はプラス買い物と
他の用事もあるので
休みの日なのに忙しい
私の歯医者通いが終われば
もう少し楽になるんだけどね(^-^;
  
 
 
 

2021年1月29日 (金)

ちょっとビビった

20210125_130808_20210129070301 

 

電気代が

4万円((+_+))

そうかこの頃

オットが一日コタツつけてるし

私はエアコンと電気ストーブつけてるから

電気使い過ぎたんだ

電気代はオット支払いなので

私の懐は痛まないけど

それにしても使い過ぎだと思って

ショックだった・・・

 

夢を見た!

 

良かった夢で(^。^)y-.。o○

いやー今迄電気代に4万なんて使ったことないし

ありえないんだけど

流石の私も

ちょっとビビった朝でした(^-^;

 

 

オットの仕事が休みに入って

一か月近くになります

あと10日は仕事が休みですが

その後は

まだ未定です

若しかしたらそのまま休みが延長になるかも?な状態です

 

最初は憂鬱でしかないオットの休みでしたが

この頃は

随分慣れてきましたが

用事で出かけたりすると

居ないことが嬉しかったりする(^。^)y-.。o○

 

やっぱり

亭主元気で留守がいいよね(^_-)-☆

 

いつかの晩御飯

20210128_175256

 

いつもの鶏チャーシュー

塩麴と鶏ガラで作ることが多いですが

今回はしっかり甘辛に味付け

ご飯のおかずにするためにね

20210128_175549

 

肉じゃがは豚しか使ったことはない

牛肉で作る習慣がないから

20210128_175556

 

コールスロー

簡単なので

いつでも作れる

20210128_175543

 

言い訳

ご飯が多いように見えるけど

茶碗が小さいからそう見えるだけ

決していつも大盛りじゃなくってよ(^。^)y-.。o○

何時に寝てるのか知らないけど
お昼近くまで寝るオット
仕事が始まったら
慣れるまで大変そうだ
 
 
 
 

2021年1月17日 (日)

起きててもいいのにそんな日に限って眠くなる&簡単料理

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オットは勿論

娘も孫も休み

いつも早寝だけど

朝いつまで寝てても構わないので

「今夜は遅くまで起きてるぞ!」と意気込んで

10時半には寝た

挙句の果て

いつも朝までぐっすりなのに

夜中の2時

トイレに行きたくなった

2時間我慢した(笑)

 

4時に目が覚めた時には限界だったので

トイレに起きたけど

如何せん朝4時は早いだろうとベットの中でゲームした(笑)

眠さもあって睡魔に襲われ再びの三度寝

目が覚めたら8時

良く寝たような

度々目が覚めて熟睡できなかったような朝

 

何時まででも起きてていい夜だったのに

眠気に負けるし

夜中に目が覚めるし

まぁ寝てても起きてても

今日は一日自分の時間なのでいいんだ(^_-)-☆

 

 

冬は鍋が多い

キムチ鍋に市販の餃子を入れた

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数日後再びの鍋

色的にはキムチ鍋っぽいけど

私は好きだけど何故か孫も好きだったトマト鍋

残りの餃子再び

だいぶ食べ進んでからの並べた餃子

脇役だった餃子なのに主役っぽい(笑)

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和え物っぽいサラダ

茹でて残った小松菜

細長く切って塩で少し水分をとった白菜

甘酢漬けのパプリカ二種

ツナ

定番のレタスや他の葉野菜じゃないけど

逆にモリモリ食べられるサラダ

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何度も作っているキノコのオリーブオイル炒め

4種類のキノコと根深入り

一品にもなるし添え物にもなる

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以前upしたかもしれないけど今回撮っていないので使いまわし

 

献立に頭を悩ませる主婦歴長めの私

鍋は材料を切って入れるだけ

私の得意料理だ(≧▽≦)

 

写真二種は娘作だけど(笑)

今日は孫の友達が遊びに来るので
珍しく掃除を手伝っている孫
私の仕事が減って嬉しい限りだ(≧▽≦)
 
 
 
 

2020年12月21日 (月)

孫特製いつもの卵スープ

 

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朝晩は寒いけど

 昨日は日中は9℃近くまで上がった

朝晩の気温差が10℃くらいあったけど

寒いのに変わりない

家の中は暖房で暖かいので

外の寒さが気にならないのもどうなの?って感じもする

今朝はしっかり―2℃の世界

充分寒いけど

もっともっと寒いところもあるから

その地域の人から見たら

暖かい部類なんだろうねぇ

 

 

昨日日曜日

オットも娘も仕事なので

孫と二人いつもの日曜日

孫がお昼ご飯に

卵スープを作った

20201220_112144

「お祖母ちゃんのも作ったからね」と言って分けてくれた

私は卵を混ぜすぎてまっ黄色のスープになっちゃうけど

黄身と白身が良い感じに分かれていて

味も濃すぎず薄すぎず

ちょうどいい味加減

 

美味しかったので

娘に半分残してあげようと思い

夕ご飯の前にレンジに入れたらすっかり忘れてしまった

朝ご飯は食べない娘なので

また今夜出す予定

忘れなかったらね(笑)

 

休みの日孫は

自分でお昼ご飯を作るので

面倒がなく

料理嫌いのお祖母ちゃんは嬉しい限りです(^_-)-☆

 

休みの日の孫のお昼ごはんは

オムライスだったり

ジャーマンポテトだったりするけど

何故か卵スープの確立が多い

これでお腹が満たされるのかは疑問だけどね

 

私の手抜き料理

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おでんの汁が少し残ったので

高野豆腐&厚揚げ、ウインナー、ブロッコリーの茎を入れた煮物

おでんの残り汁が少しだったせいか

煮詰めたら汁が無くなった

取りあえず高野豆腐は味が付いていたので

厚揚げは素材の味を生かした

味が付いていないともいうけど(笑)

 

何だろうこの孫との差は(^_-)-☆

 

年末押し迫ってきたので
いつもの病院と歯医者と行っとかなきゃいけない
娘の休みが今週火曜と土曜
歯医者は車でしか行けないので
娘の休み待ち
そういえば今月
火曜日は歯医者通い
娘の休みを必ずつぶしてしまう私
 
 
 

2020年12月14日 (月)

簡単作り置き

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孫作成オムライス風

上手く卵が焼けなかった模様(^_-)-☆

 

 

朝晩

冬らしい寒さが続いていますが

来週は一段と寒くなる予報

零下の朝もあるかも

予報を見て

バケツに水用意しないと(笑)

 

 

簡単作り置き

鶏チャーシュー・お浸し・ブロッコリー

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毎度お馴染み

炊飯器で作る鶏チャーシュー

いつもは塩麴とガラスープで作るけど

今回はそのままおかずになるように

塩麴・ガラスープの他にみりんと醬油もプラス

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しっかり味が付いているので

おかずの一品になる

 

切りこぶの煮物

他の具が多いので

切りこぶ入り煮物ってとこかな

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小松菜とほうれん草のお浸し

茹でただけなので

料理と言えるかどうか(笑)

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もう一つ

ブロッコリー

茎もしっかり茹でて食べちゃいます

勿体ないからね

加減するのにいつも茹ですぎる

歯がなくても飲み込めるのは良いけど(^_-)-☆

 

いつぞやの献立

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この時のチャーシューは薄味だったので

焼き肉のたれを少しかけて食べました

焼き肉のたれは万能だけど

普通に焼き肉感たっぷり

 

奥に写ってる黒い料理が何だったか思い出せない

見るからに私好みの料理な気がするけど(^_-)-☆

 

簡単作り置きと書かなくても

充分簡単だ

載せるほど?(>_<)

 

「水木お父さん休みだって(^。^)y-.。o○」
木曜日は私の誕生日
なんだかガッカリな気分(>_<)




2020年12月 3日 (木)

作り置きは結局楽ができる

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今朝も寒い朝でした

冬らしくなってきました

 

・‥━━━☆・‥━━━☆・‥━━━☆ 

 

包丁は自分で研いでいますが

この頃オットが自分の包丁を研ぐとき

ついでに私のも研いでくれます

お礼は言ったことないけど(^-^;

 

自分で研いだ包丁と切れ味が少し違います

昨日ほうれん草のちょっと太い根のところを

手に持った状態で上から切っていたら

真上から降ろしただけで

指が切れてしまいました

 

私が研いだら

そんなことで指が切れたりしないけど

切れ味が良いがための負傷

決してオットのせいにはしませんけど(^-^;

オットには内緒で絆創膏を貼る

もう切れ味最高も良し悪し

自分の不注意だけど取りあえず

包丁のせいにしてみた(ー。ー)y-.。o○

 

負傷した結果のほうれん草の炒め物

ハムやベーコンもあったけど

最初に切ったニンジンだけで他のを切る意欲が無くなり

ただのほうれん草炒めになった

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数日前の

切り昆布の煮物

切り昆布が少ないけどね

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人参とちくわのきんぴら

人参がたくさんあるときは取りあえず炒める

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キノコのオリーブオイル炒め

味付けは鶏ガラを少し

薄味なので付け合わせや他の料理に混ぜたりします

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昨日作ったのはほうれん草だけ

他の作り置きは数日前の物

ほとんどが炒め煮

 

先日は

酢の物ばかり作った気がする

どうも私は同じものを続けて作るらしい(笑)

 

切りこぶ以外はもう食べちゃって残っていないので

今日は高野豆腐でも煮るかな?

また煮物だけど(^^;

 

作り置きは

あと一品‥というときにも重宝する

自分で作るんだから

結局作ることに変わりはないけどね 

 

切り口がまだ痛む
結構血が出たけど
血は怖くないけど
痛むのは厄介だ
 
 
 

2020年11月 6日 (金)

GOTOキャンペーンにあやかって

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縁がないと思っていた

GOTOキャンペーン

 

旅行にも行かない我が家なので

キャンぺーも縁がないと思っていたけど

我が家でも遅ればせながらお寿司を食べに行きました

勿論ぐるぐる廻るお寿司ですけど(笑)

 

昨日はまさかのオット休み

懐の広い娘

「たまにはお父さんにも奢ってあげる」で

オット ちゃんと二人分お召し上がり

 

私もお腹いっぱい食べました

そして次回も安価で食べられる仕組み

GOTO様さまだわ

そこまでお寿司好きでも無いし

実はいつも娘の奢りだけどね(^^♪

 

 

メインパソコンが使えなくなり

今まで自室で埃をかぶていたサブパソコン

暫く使っていなかったせいか

キーボードの具合がいまいち

メインで使っていたPCと同機しているものも縁がないと思っていた

 

GOTOキャンペーン

 

 

 

旅行にも行かない我が家なので

 

キャンぺーも縁がないと思っていたけど

 

我が家でも遅ればせながらお寿司を食べに行きました

 

勿論ぐるぐる廻るお寿司ですけど(笑)

 

 

 

昨日はまさかのオット休み

 

懐の広い娘

 

「たまにはお父さんにも奢ってあげる」で

 

オット ちゃんと二人分お召し上がり

 

 

 

私もお腹いっぱい食べました

 

そして次回も安価で食べられる仕組み

 

GOTO様さまだわ

 

そこまでお寿司好きでも無いし

 

実はいつも娘の奢りだけどね(^^♪

 

 

メインパソコンが使えなくなり

今まで自室で埃をかぶていたサブパソコン

暫く使っていなかったせいか

キーボードの具合がいまいち

メインで使っていたPCとアイコンが違っていたりして

自分のPCなのに戸惑っています

慣れるまではしょうがない

 

昨日はコピーが出来なくて断念したのもあったのに

まさかのマウスの不具合だった(-_-;)

 

早い時期に壊れるかもしれないと言われて
3年以上経ちます
パソコンも一台あれば良いだろうって話です(^^;
 
 
 
 

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