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カテゴリー「食べ物」の記事

2020年8月 5日 (水)

美味しい手作りフルーツビネガー

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昨日は暑くて

自室のエアコンをつけましたが

22度設定なのに

室温が29度から下がらず

扇風機と共に部屋の空気をカクハンしているだけの状態でした

外が暑過ぎて追いつかなかったのか

エアコンが古すぎて危機が悪くなったのか

それでも夜は

設定を20度まで下げて冷やしました

乗り切れるか今年の夏

 

今日は昨日より暑くなる予報だ出ています

体温より暑くなるところもあるらしい

一階の居間でエアコンガンガンかけて涼もう

オット仕事でよかった^_^;

 

 

先日作ったフルーツビネガー

冷凍ブルーベリーで

 

色も綺麗で酸っぱさも消え美味しかった

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飲むのも美味しくて良いけど

いつも食べる無糖のヨーグルトにかけてみたら

絶品(笑)

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相変わらず写真はいまいちだけど

500mlのヨーグルト一度に全部行けそうなくらい美味しい味

いつも安いヨーグルト買ってますが

高級ヨーグルトみたい

高級ヨーグルトがどんなものか知らないけど^_^;

 

ヨーグルトが無くなったので

これから手作りヨーグルト作って(R-1と牛乳が有るから)

飽きるまで

食べるつもり

 

氷入れて飲んだ方が簡単だけどね(^_-)-☆

今度はイチゴやキウイで作ってみようかな?

まだ夏休みにはなっていないけど
孫の学校も部活が有りません
学校はエアコンが有るので
勉強に支障はないだろうけど
一番暑い時間に下校します
帽子でもかぶれればいいのにね
 
 
 
 
 

2020年8月 3日 (月)

贅沢切りは出来ないけど贅沢食いは出来た

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昨日は我が地も32℃越え

お昼すぎ

思い出してエアコンつける(笑)

扇風機でも涼しさは感じたけど

「年寄りは暑さの感じ方も鈍くなる」と娘に言われるので

4時過ぎの娘の帰宅時には涼しくしといた

実は寒くなって一回止めたけどね

 

今日も既に暑くなっています

この時間(10時頃)

もう30℃近くまで気温が上がっています

長雨の後のこの暑さは

堪えるね

 

 

先日オットが持ってきた鮭一本分

冷凍になっていたもの

包んであった新聞紙の上に牛乳パック

洗い物は減らさないよね

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ケチなのでいつもは薄~い切り身しか口にしませんが

今回はオットからの奢りなので

「贅沢に切ろう」と思って切ったけど

やっぱりケチ根性が出て

いつもの薄い切り身になっちゃいました^_^;

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これがまた美味しい鮭で

贅沢切りに出来なかった私

反して娘

贅沢盛り(笑)

二切れずつ

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美味しくって内心「一切れで良いのに勿体ないあ」と

この期に及んでケチぶりを発するも

脂がのったあまりの美味しさに

食べちゃいました(^_-)-☆

 

オットが持ってくる物は基本「食べない」宣言をしている私ですが

勿論誰も知らないけど(笑)

これは何度持ってきても良い

久しぶりに美味しい鮭を贅沢食いの巻きでした^_^;

 

ちょっと外に出ただけで
ジリジリ背中で暑さを感じます
外作業の人は大変だなぁ
家の中で贅沢に涼んでいられる事は
有りがたい事です
 
 
 
 

2020年7月30日 (木)

フルーツビネガー作ってみた

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蒸し暑さは何処へやら

今朝は扇風機は元より

窓さえ閉めています

上着を着ようか迷う陽気です

あの顔合わせ

今日だったら良かったのに^_^;

 

 私の夏の飲み物は

甘いジュースは好きじゃないので(たまには飲むけど)

麦茶かアイスコーヒー

何か変わった物をと作ってみたのが

甘いジュース(笑)

 

写真がボケボケだけど

フルーツビネガー ブルーベリー

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冷凍ブルーベリーと氷砂糖とリンゴ酢で作りました

5日位経ったかなぁ?

ブルーベリーは長くつけると少し苦味が出るらしいので

砂糖が溶けきらないうちに出しちゃいました^_^;

 

ブルーベリー酢のジュース

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甘いジュースは直ぐのどが渇くので

普段は飲みませんが

酢の効果か

綺麗な色が出てとっても美味しく出来ました

 

出来上がりが待ち切れずだしたので

氷砂糖がとけきっていない状態

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本来ならもっとしわしわになるまで漬けこむのかもしれないけどね

ジャムにすればいいらしいけど

少しなので

毎日冷蔵庫を開けてはつまんでいます

 

私は水で薄めたけど

炭酸で割ったら違う味になってもっと美味しいかも

 

甘いジュースは好きじゃないと言いつつ

只のジュースではちょっと罪悪感があるけど

酢で作っているから・・と言う理由だけで

罪悪感なし

ただの理由付け(笑)

 

簡単で美味しい

氷をたっぷり入れて

夏の暑い時にも

甘いけど後味すっきり

今度は違う果物で作ってみよう

 

突然の緊急地震速報
ビビった
何事かと思った
結局地震は来なかったけど
あの音にはドキドキする
 

2020年7月 8日 (水)

負けても悔しくない


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雨は続く

時折強く降っています

各地で大雨特別警報がでています

自分の所は安全だと思ってはいけないですね

突然やってきますからね

 

こんな雨の中でも

家族は仕事、学校へ行きました

呑気に家でゴロゴロ出来る

ちょっと申し訳な気もする^_^;


先日のオット晩ご飯

この他に

野菜たっぷりのトン汁が付きます

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おかずが少ない時は器で勝負

とは言ってもいつもの食器だけど^_^;

場所を埋めるために大きな器でさも一杯あるように見せる^_^;

 

そして何時ぞやの娘作夕ご飯

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私が作るより豪勢かも?な献立

負けた気がするけど

作ってくれるなら負けても問題無し(^_-)-☆

 

スマホで映画を見ていたら
すっかりブログが遅くなってしまった
休んじゃおうかな?なんて悪魔がささやいた
しょぼいブログでも
今日休んだら
明日もずるずる休みそう
くいとどまる私(^_-)-☆
 
 
 
 

2020年6月 3日 (水)

今頃解る嫌いなもの

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安定しない天気が続いています

今日も晴れ予報で

気温もあがるようです

こんな日に盛大に片付けすれば気持ちいいのに

天気と関係なく気分がむいた時に片付けたくなるから

困ったものだ(^_-)-☆

 

孫の学校が始まって給食も同時に始まりました

品数は少ないらしいけど

初日はカレー

昨日は鮭のマヨネーズ焼きだったとか

孫、マヨネーズ嫌いなのよね

「鮭は大好きなのに何故マヨネーズで焼く!<`ヘ´>」と怒っていましたが

鮭のマヨ焼き

玉子焼きマヨ入り

何度も食べてますけど

なんなら

「美味しい♫」って言ってますけど

気のせいでしょうか?

 

知らなきゃ美味しく食べられるって事よね^_^;

 

まぁ孫は嫌いなものでも

嫌々ながらにしてもちゃんと食べる

 

我がオット

嫌いな物は残す

そして冷蔵庫に入れて置く

娘、次の日また出す

仕方なく食べる

学習したオット

次の日出されない程度に食べる

の繰り返し

捨てると言う選択肢は浮かばなかったらしい(笑)

 

先日

「俺はサワラは嫌いだ、豆苗とえのきも嫌いだ」と言った

サワラはどう言う作り方をしても嫌いらしい

あの柔らかい食感が嫌だと

やわらかい食感の魚って沢山あるけど

何故サワラ?滅多に買わないのに

 

そして豆苗とえのきは歯に挟まるから嫌なんだと言う

そして残して次の日も出される(笑)

 

どうしても食べられない物はしょうがないとは思うけど

そう言えば子供が小さい時

「出されたものは好き嫌いしないで全部食べろ!」って言って怒るオット

子供達も泣きながら食べたりした

オットが夕ご飯を食べる時は

子供がどうしても食べられない物は出さないようにした

基本私も好き嫌いしないで何でも食べて欲しいとは思ったけど

楽しく食べられないなら予防線を張るしかない

 

当時オットは休みの日以外仕事場でご飯を食べてたから

オットの好き嫌いは全く知らないで過ごしていた

何十年も

 

この頃

家で夕ご飯を食べるようになって始めて解るオットの嫌いなもの

煮魚より焼き魚が好きなのは知ってたけど

今夜は赤魚の煮魚だ

 

出されたものは残さず食べてくれ

もっとも

豆苗もえのきも私が好きだから献立にはのるけど

減らしてあげる

私の食べる分が増えて

私に優しい献立

 

作るのは私だから

私の好みで献立は決まるんだけどね(^_-)-☆

夜のうちに娘が洗濯をしたので
今日は早めに取り込める
干し方にこだわりがあって
自分流の干し方で満足する娘ですが
取り込んでたたむまで時間がかかる
なんなら丸一日たたまないで放置も有る
こだわりの干し方でも
放置してしわになって・・・
こだわる意味が解らない^_^;
 
 
 
 
 

2020年5月31日 (日)

久しぶりのラーメンは美味しかった

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今日は曇りのち雨予報

まだ曇っていますが今日は雨が降るって解っているけど

アジサイがしょぼんとしているので

水をタップリあげときました

 

 

自粛解除されたので外食

外食と言えばラーメン(笑)

 

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焼き肉やしゃぶしゃぶだっていいけど

私の好きなものをチョイス

みんな好きだから良いんです(-。-)y-゜゜゜

 

もう久しぶりのラーメン屋さん

混んでいたら嫌だなぁと思ったけど

空いていた

 

離れた席に

そもそもお客さんが少ないから密にはならなかった

そしてテーブルに置いてある物(胡椒とかラー油とかね)は片付けられていて

その都度テーブルに持ってくるシステムになっていた

テーブルがスッキリしてその方が好みだ

 

久しぶりのラーメンはそれはそれは美味しかった

次は焼き肉だな(^_-)-☆

 

昨夜オットが帰ってくると

娘の声が聞こえた

次女に頼まれた書類を渡しているのだろう

何を話しているかは解らないけど

オットの

「はい・・はい・・はい」が聞こえた

また怒られていたんだろうねぇ

素直な返事だったけど

取りあえず今は素直に謝っておこうって事なんだろうね

いつもの事だ

これに懲りて・・・なんて事はオットの辞書にはない

直ぐいつものオットに戻る

この繰り返しで今まで来たからね

 

次回何かあった時に

今回の事を思い出してくれれば良いけど

無理だなぁ(-。-)y-゜゜゜

俺様天下な人だから

オットの休みの日
朝ご飯が出来てないと超ご機嫌斜めになるのに
今朝は食欲が無かったらしく
進まなかった
めんどくさい男だ
 
 
 
 

2020年5月19日 (火)

品数は減った

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朝方まで雨が降っていましたが

晴れてきました

雨上がりの日差しはキラキラして気持ちいいですね

 

今年中学生になった孫も

週一の課題の提出以外

用事がなかった学校も

いよいよ明日からほんの数時間では有りますが

学校が始まります

買ったばかりの制服

二回しか来ていませんが(何故か登校日ジャージなのよね)

もう夏服の季節

いつからと言う決まりは無いので

暑くなったら夏服

昔は6月1日から衣替えだったけど

自由でいいわね

 

 

娘の仕事は休みなく続いていましたが

時短に成り

ギリギリ夕ご飯に間に合う時間になっています

元々夕ご飯が早い我が家ですが

少し遅めにして

三人で夕ご飯が食べられます

もう直ぐいつも時間に戻るのでそれまでですけど

 

近頃は家の中でゴタゴタが有ったりして

作り置きをする気持ちも薄れ

行き当たりばったりの献立が続いています

 

オットが休み中

一緒の食卓なので

オット一人だと

おかずが最低三品は必要だったけど

一緒に夕ご飯を食べる事になると

そうは品数を作らない

洗いものを減らすべく

ワンプレートにしたり

おかずが二品だったりでも文句を言わなくなった

大体動いてないからお腹の減り方も違うからね

 

「なんだ少ないおかずでも大丈夫なんだ」と気を良くした私

まだ元に戻った仕事体系では無いけど

休みの時の食事体系は継続

おかずの数が減りました

まだ文句を言わないし

言わせない^_^;

 

昨日の夕ご飯

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冷やしラーメン(容れ物は数十年前ミスドで貰ったもの)

相変わらずの茶色い煮物

鶏肉・厚揚げいっぱい・大根・無くてはならないさつま揚げ(私の好みで)

傷む前に茹でておいたほうれん草・小松菜・水菜とカニカマだけのお浸し(鰹節忘れた)

オット用にはこのほかに漬けもの・ご飯

 

おかずはお酒のつまみに全部食べちゃうオットです

いつもはつまみになるような物も出していますが

もう考えるのは止めました

品数もオットの為に増やす事を止めました

足りなかったら冷蔵庫開けて食べればいい

そう考えたら

夕ご飯作りも

少し楽になりました

オットと色々あって考え方も変わった私

従順な妻とは程遠い

なんなら

私の辞書に従順は無い

位のスタンスです(笑)

 

居てもいなくても空気みたいな存在になりつつある

意味は各自自由発想で(^_-)-☆

娘は休みですが
歯医者に行きました
後を追うようにオットも出かけました
何処に行ったか知らないけど
ちゃんと出かけるまで
出たり入ったりを三回
車に乗った途端忘れ物を思い出すようです
静かな時間が出来ました
数分なのか数時間なのかは未定だけど
そして相変わらず何処に行ったか
 
 
 
 
 

2020年3月30日 (月)

好きだけど流石に二日続けて同じ物 美味しさ半減

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桜が咲き始め

春を感じ始めたのに

関東では雪だったとか

我が地も寒かったけど

雨でした

 

 

昨日は久しぶりにゲームの合間に

少しだけ作り置き

煮物と煮物と煮物

三種とも煮物だった^_^;

 

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いつもの高野豆腐の煮物

娘が大好きなかぼちゃ(娘以外食べても一切れ笑)

冷凍してあった椎茸が少し邪魔になってきたので昆布と一緒に甘辛に煮た

ほうれん草を茹でる事と

みそ汁用の野菜も切っておこうかと思ったけど

煮物三品作った時に

オットから着信アリ

 

「ドラックストアに居るけど何か買うもの有る?」

急に言われても思いつかないと言って電話を切った後

何故ドラックストア?

で、思い出した

午後から休みって言ってたんだ・・・

 

なんかねぇ

オットが帰ってくるとやる気が無くなる

静かに考えながら料理をしていたいけど

オットが帰ると

大音量でテレビをつけるので

うるさいのと気が散るのとでやる気が無くなった

まぁ煮物だけ

いいか

 

そんなオット

夕ご飯にラーメンが食べたくなったとかで

生ラーメンを買ってきた

実はオット以外

前日に食べた(笑)

孫に

「お爺ちゃん夕ご飯ラーメン食べた言って言うんだけどどうする?」と聞くと

「私は別にいいよラーメンでも」

 

私もラーメンは好きだけど

流石に二日続くのはどうかと思い

オットには山盛り

私と孫は

味噌汁代わりに少しだけ食べました

 

普段はオットの夕ご飯にラーメンは出さないので

食べたくなったんだろう

でも作るのは一緒

オットが飲んでいるときに既にラーメンは出来上がってる

後で作ってあげればいいようなものだけど

そんな面倒な事はしない私なので

お酒もそこそこにラーメンを食べていました

これでしばらくラーメンが夕ご飯になる事は無いな

私達は食べるけど^_^;

 

外は曇り空ながら明るくなってきましたが
部屋の中はひんやり
コタツに入ってるから良いけど
そう言えば孫は
先日の片づけでコタツ布団はしまったので
暖房なし
でもコタツ無しでも
「大丈夫!」って言うのよねぇ
寒いのを我慢してるのか
元より寒くないのか?
 
 
 
 
 

2020年3月 6日 (金)

献立決め三週目ですでに予定外の献立続く

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今朝は冷え込みました

我が地は比較的暖かい事が多いのに

今朝はまさかの-0.5℃

春だと思っていたら

こんなに寒くなるなんてねぇ

あったかくなってきたと思ったら

また寒くなって

体調の変化に気をつけなければ

 

一週間分の献立をたてはじめて三週目に入りましたが

もう既にグチャグチャ(笑)

忘れていた節句のちらしから始まって

予定と違うものが冷蔵庫に入っていたり

生ものは早めに使っちゃわないといけないしで

予定したものが後回しになって

冷凍庫一掃が終わらないうちに

新たに満杯になるっていう不思議

 

 

買い物に行く娘は

「ちゃんとお母さんの言ったのしか買ってこなかったよ」と言うものの

安かったからといって

頼んでいない物まで買ってきてるじゃないの^_^;

 

 

昨日のオットの晩ご飯

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白い皿には白いもの

黒い皿には黒いもの

全く見栄えを考えない盛り方

少しは考えればよかった^_^;

しかも餃子は買ってきたもの

スープにしようと思っていたけど

焼けば一品になるから

焼いちゃいました

魚とほうれん草のおひたしはちゃんと作りましたが

ここに出ている料理は

予定と全く違うもの

自分で苦労して作った献立を

全く無視する(笑)

 

だって昨日は魚が食べたかったのよ

冷蔵庫に入っていたほうれん草も元気が無かったしで

献立変更止む無し

今夜何にしょう(>_<)

久々に寒い朝だったけど
孫が起きてきた時の恰好が
短パンだった
見ただけで寒い!
 しかもコタツも点けないでコタツに入ってる
体感が違うと言っても
どうなんだろう
 
 
 
 
 

2020年3月 4日 (水)

何処にも出かけられずイラつくオット 娘のちらしずし

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今日は午後から雨になりそうだけど

今はまだ晴れています

 

孫の卒業式連絡がメールで来ました

卒業生、保護者、先生のみ

の参加が決定しました

せめて親だけでも参加させたいなぁと思っていたので

一安心です

 

 

二日間休みだったオット

今日は午前中仕事で午後からまた休み

結局初日に無謀にも行楽地に言ったオットでしたが

昨日は家に籠っていました

私と違って

家の籠るのが嫌いなオットには

修行みたいなもの

イライラしてました

 

コロナとトイレットペーパー騒ぎで

すっかり忘れていましたが

昨日は雛祭り

今年はお雛様も出さず

ひっそりでしたが

夕ご飯はちらしずし

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私用のビールと

娘達用の三色ゼリー

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昨日の食事当番は娘だったので

全部娘作

何もしないで御馳走が食べられるって幸せな事です

 

料理が苦手な私なので

不味くても作ってくれたら美味しく感じる

このちらしは美味しかったけど

 

同居し始めた頃は

ちょっといまいちな感じもありましたが

この頃は若しかして・・

私よりうまい?って思う事もあります

 

オットがしみじみ

「この頃料理がうまくなったなぁ・・」と娘に言っていました

同感です

まぁ私には言ってくれた事無いのが癪に障るけど<`ヘ´>

料理好きな娘で良かった

これで私のように

渋々作らなきゃいけないと可哀そうだしね

 

昨日のちらしも美味しく頂きました

 

トイレットペーパー売ってました
買ってきました
娘が買い物に行った時
ちょうど出したばかりだったらしく
並ばずに買えました
これで安心してトイレに行けます(笑)
残り2個の命だったから
 
 
 
 
 

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