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カテゴリー「食べ物」の記事

2024年5月21日 (火)

珍しい朝ご飯のおかず

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今日はよく晴れていますが
夜は雨予報です

今日は娘が早々に洗濯物を干してくれたので
私の仕事は掃除と夕ご飯の支度

そして今日もオット休み

娘も知らなかったらしく
慌ただしく
朝ご飯の支度をしていました

お弁当二人分と
孫の朝ご飯を作るので朝は大忙し

「お父さんと私の分は作るからいいよ」と言ったこともありましたが
「序だから」と用意してくれます

簡単なものが多いけど
足りなかったら冷蔵庫開けて食べたいもの食べれば済むしね

そして今朝の朝ご飯

20240521_073025

ハムを挟んだ食パンの傍に
茹で卵とシュウマイ一個レタス

側にはなんとレトルトのハンバーグ(笑)

「自分で作って食べてね」方式だけど
袋のままハンバーグが置いてあるなんて
始めて

勿論挟んで食べたけどね

ハンバーグ一つで
がっつりな朝ごはんでした(笑)

 

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一階からオットの動く音が聞こえます
先週の木曜金曜・日曜そして今日
休み続きです
休みが多いので
疲れてはいないのでしょうか?
元気いっぱいです
せわしないけど(^-^;

 

2024年5月20日 (月)

暑い日の鍋

P1100623 

朝まで降っていた雨も
もうすぐ止みそうです

朝起きてきた孫が
「シトシト降る雨は良いよねぇ~」と言っていました

雨好き仲間です(笑)

 

昨日はオットが休みだったので
夕ご飯は鍋(笑)

決してオットが鍋好きってわけじゃないんですが
むしろ心の中で「また鍋?」って思っていると思います(^-^;

 

20240519_173959

前日は暑かったので
そうめんでしたが
オットも孫もそうめん大好きです

そう言えば娘も子供の頃はそうめん大好きで
喜んで食べていましたが
私も息子も「腹の足しにはならない」感覚でした

そんなそうめん大好きな娘も
この頃はそこまで情熱は無くなりました

 

冬は鍋
夏はそうめん

献立を考えなくていいので
この頃は頻繁に食卓に上がります

もう鍋の季節ではないけど
ときどき無性に食べたくなります

今白菜に限らず野菜が高騰しています
白菜一玉700円とか1000円とか・・

そんな高級品は我が家の食卓には出ません

そんな中
娘がタイムサービスで一玉(ちょっと小ぶりですが)
150円で買ってきました

安い時と比べても破格です

前日は白菜たっぷりの八宝菜にしましたが
白菜と言えば鍋でしょう(笑)と言う事で
鍋になったわけです

寒い日にフウフウ言いながら食べる鍋は最高ですが
「もう夏?」って思うほどの陽気の日に食べる鍋も美味しいです

オットも鍋は好きですが
昨日は思ったほど食べなかった

そろそろ飽きてきた模様です(笑)

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blogを書き始めて
中断して掃除したり
朝ご飯を食べたり・・
「もう直ぐ止みそう」だった雨も
あがってもう日が燦燦と射してきました
こんなに長々と時間を使って書くブログ
暇だからできる事です(^_-)-☆

 

2024年5月14日 (火)

夕ご飯の下ごしらえが出来ているとのんびりできる 

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昨日の大雨とうって変わって
今日は快晴です

でも風は強い

洗濯物が飛びそうなくらいの強風ですが
早く乾きそうです

 

孫が7時
娘が7時半に出かけると
我が家は家に私一人

一人になると何故かやる気が出る(笑)

早々に洗濯干しも掃除も終わった

今夜は鶏のから揚げとスパサラ

パスタとゆで卵を一緒に茹で
人参ときゅうりの千切り
ツナを入れて完成

ハムが無いので入れなかったけど
いつもは入れないコーンがあったことを後で思い出したけど
食べる前に思い出したら入れようか

マヨネーズが嫌いな孫のために
マヨネーズ抜きのスパサラを塩とオリーブオイルで味付けしたものを出していたけど
今朝
「あんまり美味しくないらしいよ」と娘にくぎを刺されたので
いつもは添えない
キャベツの千切りに人参を合わせて添えることにした

キャベツも人参も(野菜全般)嫌いじゃないので
いいんだけど
結局それも何もかけずに食べるんだから
マヨネーズ抜きのスパサラでも良いんじゃない?

・・とは思う

めんどくさい(笑)

 

献立も決まってるし
もう半分作ったので
夕ご飯の支度も楽勝だ

因みに唐揚げは
先週味付けして冷凍しておいたものを自然解凍したので
後は揚げるだけ(^_-)-☆

今日も思う存分
遊べるぞ!!

 

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三女孫娘がここ数日熱を出しているらしい
元気はあるようだけど
夜になると高熱を出して
昨日は幼稚園を休んで病院に行ったらしい
風邪が長引いているとの診断だったようだ
毎日喜んで幼稚園に行ってるけど
疲れも出たのかも


 

2024年5月13日 (月)

イベントとラーメン

P1100623

今日は一日大雨予報

カエルが賑やかだ

そんなに鳴かなくても雨だってわかるから(笑)

 

近所の公園でキッチンカーでのイベントがあり見に行ってきましたが
全く興味が有るものではなかったので
何も買わず何も食べず帰って来ました

曇り空でしたが
富士山の頭だけ見えました

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行ったのがお昼近くだったので
久しぶりにラーメンを食べに行きました

20240512_123009

数か所のラーメン屋さんに行きますが
行くお店によって頼むものは決まっている私です

このお店はあんかけラーメン
浮気はしません(笑)

このほかに餃子も食べたし(3個だけど)孫の残したチャーハンも食べたので
お腹いっぱいでした

お昼をしっかり食べたので
夕ご飯は食べられませんでした

想定内だけどね(^_-)-☆

 

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今日は土曜日に参観懇談のあった孫は休みです

大雨なので学校が休みでよかった

 

 

 

2024年5月 8日 (水)

食事当番を交代制にしたら逆に作りたくなる

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霜で葉が落ちてしまった金の生る木でしたが
新しい葉が出てきて
殺風景な玄関先も少しだけ映えています(^-^;


GWも終わって
平常な生活に戻っています

ただ我が家は
息子が数日帰省しただけで
ずっと平日な感じだったので
あまりGW感はありませんでした

替わり映えのしない生活が
私の好みです(笑)

 

我が家は今娘と夕ご飯の当番を交代でしています

ずっと私が作っていましたが
ご飯作りがちょっと負担になってきて
娘と交代にしました

娘は仕事をしているので
本来なら家でゴロゴロしている私が作るべきなんだろうけど
「今夜の夕ご飯何にしようかな?」と毎日考えるのが負担になっていました

最初の頃は
娘の当番の日仕事が終わってからご飯の支度は大変だろうと
少しおかずを作ったりしていましたが
娘に「私が当番の日は私が考えて作るから何もしないで」と言われて
親切が余計なお世話に変わってしまいました(^-^;

そりゃそうだよね

交代でご飯作りしようと言われたのに
仕事中献立を考えて帰ったら
意としないおかずが出来ていたりするんだから
そりゃ怒るよね

 

今はご飯を炊いて
味噌汁は作っておきますが
それ以外は作ったとしても
その日食べない物は冷蔵庫にしまっておいたりします

自分で提案しておきながら
夕ご飯の時間になるとソワソワしたりするのはどうしたものか(^-^;

 

今日は娘が当番の日

今朝起きて冷蔵庫を見たら
フライパンに作りかけの料理が入ってありました

その時冷蔵庫に昨日作った肉じゃがが入っていました

 

その前日に作って
昨日夕ご飯に出そうと思いレンジでチンした煮物

見事に出し忘れてレンジに置き忘れた煮物

オットが半分だけ食べて残したものがテーブルに置いてありましたが
その時にも全く私の頭の中に
「夕ご飯に食べなかった」事が思い浮かびませんでした

 

レンジに置き忘れることはよく有ることで
驚きはしないけど
そう言えば夕ご飯のおかずが質素だったことを思い出した

昨日のおかずは
サワラの西京焼きとサラダ、シイタケのバター焼き
シイタケは娘が勝って来てくれて急遽作ったものだし
娘はシイタケが嫌いなので
サワラとサラダのみの夕ご飯だった

その時すら
おかずが少ないことなど思い出さなかった私

作ってくれた物に文句を言わない娘と孫

少ないと思っても
言えないよね(^-^;

因みにオットは
煮物もキンピラやひじきといった乾物料理も
酢の物も要らないという

要は好きな物だけ出してくれって事

今でも全部出すけどね(≧▽≦)

そして普通に残すけどね(笑)

 

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私の得意料理の煮物
出す機会が減っている
おふくろの味的なものは
あまり好きじゃないらしいオット
好きな物だけ食べられたら
そりゃ嬉しいだろうけどね(^-^;

 

 

 

2024年4月30日 (火)

美味しい芋餅とコタツ布団

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娘がサツマイモで作った芋餅

孫が
「美味しかった!今度はじゃが芋で作ってほしいな?」と言う

これじゃがいもじゃなくサツマイモだったのか?(笑)

何か味が違うと思っただけで
サツマイモだったとは気が付かなかった

私の舌も大したことないんだな(^-^;

でも美味しかったから良しとしよう

 

今年のGWは前半と後半に分かれています

そして今日から三日間学校があります

昨日一日課題に追われた孫ですが
提出日はGW終了後

前半の終了時なのか
後半なのか定かでないらしく
友達数人に聞いたら
前半と言う子と終わってからと言う子が居るらしい

孫は仕上げて持って行ったけど

みんなちゃんと確認しようよ(笑)

 

コタツ布団がまだ出しっぱなし

昔からGW中にコタツ布団片付けていた私ですが

今年は気温が不安定で
急に寒くなったりして布団を外すかもう少し置いておくか迷っています

寒くてもスイッチ入れるわけじゃないけど
コタツ布団があると掃除の時面倒なのよね

なので今日強制的に片づけようと思います

オットと娘からきっとブーイングがあると思うけど

「寒かったら厚着すればいい」とでも言おうか?

これで掃除が楽になる(^_-)-☆

 

 

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今日は一日曇り予報だけど
洗濯物を干すとき急に陽が射してきた
干し終わって家に入ると
途端に曇ってきた
喜んだ気持ちを返してくれ(笑)

 

 

2024年4月13日 (土)

オーブンの代わりにグリルで

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今日は朝からいい天気です
昨日は雨予報じゃなかったのに
午前中雨が降りました

自転車で通学した孫ですが

下校する時間雨が降って来たらしく(私のところは降っていなかったけど)
急遽帰って来たばかりの娘が迎えに行きました

自転車で行くときは
雨具は用意していかないとね

 

今日は土曜日
孫は休みです
孫が休みの日のお楽しみは
私もおこぼれで朝ごはんかお昼ご飯を頂くこと(笑)

 

今日はピザ
サクサクふんわりで
本物のピザみたいに美味しかった(^^♪

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我が家はちゃんとしたオーブンが無いので
何時もケーキを焼くときは
四苦八苦しながらオーブン機能がついた電子レンジで


オーブン機能はついているけど
おまけで付いている感があるレンジなので
時間がかかる

私はケーキなど作らないので
まさか孫がケーキを焼くなど想定していなかったので
オーブン機能はついていればいいくらいの安いレンジ

そして目をつけたのが
ガスレンジにある魚焼きのグリル

直ぐ焼けるので
あっという間にピザが焼けたようで

「こんなに簡単に焼けるならグリルで良いかも」と孫喜ぶ(笑)

若しかしたらこれから簡単なケーキやクッキーは
グリルで焼くようになるかも

高価な道具が無くても
工夫すれば料理ってできる物なのね

レンジが壊れたら
ちゃんとしたオーブン機能が付いたものを買ってあげても良いけど
今使ってるの
壊れないのよね(^-^;

 

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昨日家に米が無いという事態に陥った我が家ですが
結局孫を迎えに行かなくてはいけなくなった娘
買ってきました
今夜はお米炊けそうです(笑)
それにしても
大事なお米を切らすなんて
ビックリですが
野中の一軒家じゃないので
近所で売っています
要は面倒で買いに行かなかっただけ(^-^;
我が家は買ってほしいものがあるときは
小さなボードに書いておくことにしていますが
娘も私も書く事を忘れていました
気をつけなくては

 

 

 

2024年4月 7日 (日)

家にあるもので簡単に作る予定が結局買い物に行くことになった

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今日は夕方まで晴れ予報ですが
今のところ曇りです

ただ気温は高くて
今21℃

最高気温予想が22℃なので
今日一日暖かい一日になりそうです
どうでもいい情報ですが(笑)

 

「おかずは一品と納豆か卵があればいい」と言って数日
漬物は絶対です

昨日はグラタンとちくわの磯部揚げ
和洋取り混ぜています(笑)

一品で良いとは言われても
他にがっつりお腹に溜まるおかずも必要なので
思いつかないので30%引きの竹輪があったので
磯部揚げにしました

グラタン久しぶりに作りました

先日マカロニサラダを作るとき
袋に残っていたマカロニを面倒なので全部茹でたら
「マカロニサラダ何回分?」ってくらいの量になってしまいました

一応サラダの材料を全部入れて
三分の二はグラタンにしようと残しておきました

ずっとに入れっぱなしでしたが
流石にもう使わないと傷んでしまうと思い
簡単にレトルトのハヤシかデミグラスソースで和えて焼けば簡単だし・・

いざ作ろうと思ったら
ハヤシが一個あるだけ

流石に一個で4人分は無理
普通にホワイトソースでと思ったら牛乳もない

しょうがないので出かけたくはなかったけど買い物行きました

デミグラスソース単品は高いのね
悩んだ挙句結局
4人用マカロニグラタンの素を買いました(笑)

マカロニだけ避けて素だけ使いました

玉ねぎと茹でてあったほうれん草も入れて
山盛り出来ました

娘と孫のお弁当用もこれでもかと作れました

 

オットの夕ご飯におこちゃま大好きなグラタン(多分)


オット・・大好物です(爆笑)

殊の外喜んでいたとか
娘が伝えてくれました

ピザ用チーズが無く
スライスチーズを適当に切ってのせただけなのと
ホワイトソースが少なくて私好みのグラタンではなかったけど
味がギュッと凝縮されてて美味しかったのは事実

オットはグラタンが大好きなのに
好きだと知ってるから作ってあげない私なので(意地悪だから)
まぁまぁ久しぶりの登場です

でもグラタンって
ホワイトソース手作りじゃなかったら
超簡単なのよね

今度献立に困ったら
グラタンも有だね

 

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今日は日曜日
孫は今日もバイトです
娘も今日は出かけないのかのんびりしています
今夜はカレー
もう昨日から娘が下ごしらえしています
自分で作らないご飯は
何であれ美味しい(^_-)-☆

 

 

 

2024年4月 3日 (水)

おかずは一品で良いと言う 夕ご飯作りが楽になる

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今日の朝ご飯

朝はいつも簡単ですが
今日は娘が休みなので豪勢な朝ごはんです(笑)

小さめですが炭水化物多め
どっちか一つでよかったけど
迷わず完食しちゃいました(^_-)-☆

 

今日は雨
数日暖かくて夏間近か?な陽気だったので
そろそろ冬物仕舞おうかと思っていましたが
今日は冬仕様です

 

昨日一昨日休みだったオット

昨日は皆が帰る前にお腹が空いたというので
早めにオットの分だけ先に出しました

食べ始めたオット
「この頃疲れてあまり食欲が無いからおかず少しで良いから」と言う

まぁ昨日は休みだったので
食欲は大盛だったけど

どのくらい出せばいいのか聞いたら
ワンプレートで良い
それに豆腐とか納豆とか卵とかあればいい
勿論漬物は必須

味噌汁は具無しでもいいという

「え?良いのそれで」と思わず確認

 

今までオットには
一汁三菜だった
お酒のつまみで全部食べちゃって
ご飯になるとおかずがなく

納豆や卵でご飯を食べていたので
おかずの量は多かった

歳のせいと疲れも重なって食欲も減ってきているのか
おかずを残すことが多くなった

昨日は久しぶりにとんかつにしたら
勿論完食したしマカロニサラダもほうれん草のお浸しも食べた

おかずは少なくていいが
揚げ物は欲しいらしい

 

毎日献立を決めるのに
オットの分だけ多めに出していたし
別献立にすることもあった

私も娘達も
一汁一菜でも全く困らないからね

 

オットが主菜だけで良いとなると
夕ご飯作りが楽になる

久しぶりにオットと会話して
自分にとってもいい話だったので

いや~会話って大事だ~と喜んだ夜でした(笑)

 

おまけ

「煮物は要らないから」と言われた
私の得意料理の煮物
他にも
キンピラもひじきの煮物や切り干し大根も要らないという

おふくろの味的なものは要らないんだ(^-^;

要は油料理だけで良いらしい


煮物はオット以外全員好きだから
自分たちの為に作るけどね

 

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今日娘と孫は美容院
孫の髪が背中の中ごろまで伸びた
思い切って短くするらしい
長いのが好きな孫だったけど
長すぎて面倒になったようだ
ショートになった孫を見るのは楽しみだ

 

 

 

2024年3月17日 (日)

日曜の朝ご飯 交代制の日曜夕ご飯

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お昼過ぎ外に出たらぽかぽかでした

20℃ありますが

風が強くてそこまで暑くは感じません

 

我が家のオキザリス

ただいまニラ畑侵略中(笑)

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鉢に入っていて毎年勝手に育ってくれるオキザリスは

まだ花を咲かせていませんが

鉢植えの土を既存の土の上に捨てたら(捨てる所が無かったので)
葉っぱが大きくて見ごたえばっちり

地植えは強いですねぇ

そう言えば今年オキザリス咲くの遅い気がするけど気のせい?

 

 

恒例日曜朝ご飯(ブランチ)

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孫が作ってくれたチャーハン(多分)

娘もチャーハンは得意でよく作りますが

今日のチャーハンはいつもと味が違って美味しい~

 

具材を考えると娘が作ったのか?とも思うけど

上にたっぷりのコショウが振りかけてあるのを見ると

孫作だと思う

聞けばいいのに(笑)

ただいま絶賛

「必要以上の会話をしない週間」なので(^-^;

 

 

一日交替で夕ご飯を作っている娘と私

日曜日は娘休みなので自発的に作ってくれていますが

先週娘から提案で

「日曜も一週間交代で作ってくれないかなぁ?」と言われオッケーしました

 

週一の休みに出かけることもあって

夕ご飯の支度をするために早く帰ってくる娘

そりゃぁ折角遊びに行ったのに帰る時間も制約があったら楽しめないから

私も気になっていたので交代でと言う事にしたけど

今日「今日何処にも出かけないから私が夕ご飯作るよ」と言う

 

今日は私の当番だったので

献立は考えてあったのでそう伝える

 

娘は「私だってたまの日曜くらい何もしないで過ごしたい」と思って
交代を提案したは良いけど
きっと

落ち着かないんだと思う(笑)

 

今日は私が作るけどね

 

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帯状疱疹に似たヘルペス
調べてみたら帯状疱疹とヘルペスは出来る場所が違うようだ
患部の様子は同じだけどね
時々痒みは有るものの
痛くもないので薬を塗るのを忘れる
治りが遅いはずだ(^-^;



 

 

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