2021年6月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

ランキング

無料ブログはココログ

にほんブログ村

カテゴリー「食べ物」の記事

2021年6月19日 (土)

簡単な物でも作り置きがあると楽できる

P1060710
今日は一日雨予報
気温も低く
半袖では少し寒い感じです
 

今日は土曜日
本来なら部活でいない孫ですが
部活は来週から出る予定

もう足は殆ど回復していますが
完全回復ではないので
無理しない程度に体育の授業も味めり予定ですが
本人的には
「ハードルが怖い」

未だハードルの授業があるから
それが一番嫌だと言う
  

孫が休みの日のお昼ご飯は
孫が自分で作ります
おこぼれ貰うけど(笑)
 

夕ご飯作りは当然私
自分用の包丁手に入れたけど
まだ夕ご飯まで作れるわけないのでね
まずは休みの日のお昼ごはんで練習
そのうち・・・


 

夕ご飯の支度は
「なんにしようかな?」と考えながら同時進行しますが
前もって作り置きしてると
考える手間が省けるし
何より早くできる

 

ここ最近作った作り置き


左  キノコ数種とピーマン入り
いつもはオリーブ油と鶏ガラ味だけど
今回はサラダ油と顆粒だしで 
 

右   キャベツの千切り太めときゅうりツナ缶で
簡単サラダ

20210607_170316 20210609_171837
 

高野豆腐のあんかけ
フライパンに少なめの油を引いて

簡単に揚げ焼き
そのままあんかけにしました
 味付けは
インスタントのシジミ入り吸い物(笑)
いい味出ました

20210611_181432

厚揚げあんかけ
こちらは和風野菜あんかけ

143123_20210619100101

鶏むね肉とキャベツいんげんの味噌炒め
肉多めなら

間違いなく主菜になる一品
20210324_180828_20210619103101


家で栽培している肥料が足りず細ーくなっている韮
そのままでは韮料理には出来ないと思い
たれに漬け込みました

そして定番の炊飯器で作る鶏チャーシュー

20210616_142133 20210616_140401
 

韮ダレを一日置いて少し味が馴染んできたところで
一品

143119

韮ダレは娘も孫も食べないと思い
唐辛子で辛めにした

ピリ辛で美味しい
オットも辛い物は好きなので
冷ややっこにかけてもいい

パプリカは甘酢につけてあったもの
いつも黄色のパプリカと一緒につけるけど
今回は赤しかなかった
 
変わり映えしない副菜だけど
作ってあるだけで気分的に楽が出来る
 
雨の音を聞きながらのんびり
毎日たっぷり寝ているけど
雨音って眠気を誘う
きっと今日はお昼寝する
今夜眠れなくても平気
明日はみんな休みだから(^-^;



2021年5月31日 (月)

私も今日はお弁当


P1080266-2
 
昨日は我が地も暑く
28℃もありました
半袖で快適に過ごせました
 
今朝も気温は高いですが
昨日ほど暑くならないかも



今日は孫の学校の 
年に数回しかないお弁当の日
 
先週は二年生が校外学習で給食が無かったので
今日はおそらく一年生が校外学習なんだろう
 
 
お弁当は三人分
孫と仕事に行く娘と
何処にも出かけない私の分

 
これは私の分

20210531_072513790
 
私の分はいらなかったけど
「二人分も三人分も一緒だから」と娘が作ってくれました
 
娘と孫の分は
二段重ね
写真では少し大きく写ってるけど
縦15㌢くらいのお弁当箱
こんなんで若い二人は足りるわけない(笑)
 

今日オットは休みだけど
オットの分は有りません
お昼近くに起きてくるオットの分は
朝ごはん兼用
いつものように
目玉焼きやウインナー(好きだから)や
総菜残り物
 
帰ってきたとき
「明日休みだから」と言ってくれれば
父親の分もお弁当にできたけど
娘も起きて初めて父親の休みを知ったので
材料は無し
 
いつもの朝昼兼用のご飯になりました
 
 
帰ってきたとき娘と雑談してるんだから
その時
「明日休みだから」と一言いえば済むのに
言わないからしょうがない(^_-)-☆ 
 
まぁオットは普通のご飯でも
お弁当でもどっちでもいいだろうから
きっと問題はない(^-^;
 
 
 
春の陽気で気分も良かったらしい
裏のおばさんの大音量でのカラオケ
「換気扇の匂いが臭い」と言って窓を閉めるおばさんだけど
窓を開けてのカラオケ
しかも昔の唄
気持ちよさげに歌ってるから
文句は言わないけど
何故窓を開けて歌う? 
 
 

2021年5月30日 (日)

回転ずしでも美味しく食べられる

P1080647
 日曜日の朝
今日はオットは仕事だし
娘と孫は休みだし
まぁまぁのんびりです

日曜の朝は
娘が起きるまで朝ごはんは有りません
自分で作ればいいけど
平日は私が朝ご飯を作るので
休みの日は私も休み
 
休みの日でも孫は早起きなので
一人遊びしてるし
私はコーヒーを飲みながらゆったりした気分で過ごせる
時間に追われない休日はのんびりできていい
 
オットが居ないからなおさらだ(笑)
 
 
昨日は予定通り
オットの誕生日のお祝いを兼ねて
お寿司屋さんへ
 
お祝いが回る寿司屋って言うのはなんだけどね(^_-)-☆
 
大食いなオットのお腹を満たすには
安い回転ずしじゃなきゃ無理
 
案の定
オットこれでもかとお召し上がり
私たち三人分と同じくらいを一人で食べました

予想通りだし
想定内だったのと
オットのお祝いだったので
思う存分食べてもらいました
 
高級すしではないけど
お腹いっぱい食べられて良かったんじゃないかと思う
 
ビール一本を二人で飲んで
二本目を注文すると思いきや
日本酒を飲むオット 
もう少しビール飲みたかったのに(^-^;
 
なにわともあれ
久しぶりの外食
まぁ普通に混みこみだった

それでも
大きな声を出す人もいないし
家族連れでさえ
静かに食べていたのは
みんなそれぞれ注意しているからなのね
 
次回の外食がいつになるのか
楽しみでもある
 
先は見えないけど 
 
孫とスルメをあぶって食べる
私は匂わないからいいけど
部屋中イカ臭いはず(笑)
娘もつられて一口
「買い物行こうと思ったのに食べちゃった」と言う
大丈夫マスクがある(^-^; 
 
 

2021年5月24日 (月)

鰯丸ごとは無理だけど少しならいけるかも

P1130010
 
曇り空ばがら気温上昇中
朝長袖の上着を着ていましたが
掃除機をかけ終わった時
半袖になってもそれほど寒くもなかった
 
動いたから暖かくなったのかそれとも
暑い寒いの感覚が鈍くなってきているのかなぁ(^-^;
 
 
 
私のおやつは
月一の通院の帰りに買ってくるおやつと
娘が時々買ってきてくれるおやつ
 
いつも何かしら食べる物はあるけど
甘いクッキーやビスケット類が多い
 
おせんべいはあまり好きじゃないので
必然的にそういうものが多くなる
完全にデブの元だけどね(≧▽≦)
 
甘いものばかり食べていると
塩味や辛い物が欲しくなったりする
 
自分では買い物行かないので
娘に指定して買ってきてもらう
 
 
味付けいりこ
少し甘みはあるけど
クッキーやビスケットとはまた違う甘味

20210524_085939
 
「いりこ」って鰯なのよね
 
私はいわしを食べない
かば焼きも
煮たのも目刺しも食べない

いわし自体が嫌いではなく
食べると気持ち悪くなるから
 
何度か挑戦してみたけどその度に気持ち悪さが出て
諦めた
 
最初は「いわし」が入っている食材も買わなかったけど
あまり気にしないと
口にしても平気なこともあった
 
出汁に入っているのも沢山じゃなきゃ飲めるし
知らなきゃ平気なのかも
 

味付けいりこを食べた時
美味しいとは思ったけど
気持ち悪い感じはしなかった
何度か食べてみても平気だった
 
若しかしたら
いわしいける?

娘が鯖と間違えて鰯の缶詰を買ってきた
オットは鰯自体嫌いじゃないけど
缶詰はあまり好きじゃないと言うし
娘は
私が食卓に載せなかったがために食べない

我が家の鰯缶
息子は食べるかも?
魚は好きだし
鰯だってきっと食べると思う
 
ただ問題は
息子が帰省しないこと

鰯入りの食べ物も少しづつ食べられるようになってきたのは
体質が変わってきたのかなぁ?
流石に丸ごとは食べる前から気持ち悪くなりそうなので
むりかな
 
今日は娘が休みなので
夕ご飯の支度はパスできる
必ずする家事は掃除と炊事
朝のうちに掃除はしたので(簡単に)
一日楽勝だ!(≧▽≦)

 

2021年5月 4日 (火)

何処にも出かけないからせめてご馳走でも?と言いつつ頭の中はラーメンだった

P1120895
 
朝の目覚めは良い
休みの間はアラームが鳴らないので
いつまで寝ててもいいんだけど
不思議と5時半には一度目が覚める
 
夜ぐっすり眠れたので
二度寝することなく
そのまま起きちゃいました
 
夜中に痒くも痛くもないと
ぐっすり寝られて
朝の目覚めは良い
こんな日が続くと良いなぁ(^_-)-☆
 
 
GWも今日明日のみ
我が家はいつものごとく
普段と一緒です
 
オットは毎日仕事
娘は昨日今日休みですがあの後は仕事
 
毎年の事なので
外の賑わいとは裏腹に
我が家はひっそりです
 
まぁ今年は外もワイワイな雰囲気ではないけど
でも長い休みはどこに出かけるでもないけど
寝る時間も起きる時間も
自由だから
ある意味楽しい♪
 

旅行にも思うようにいけない昨今
せめて自宅で贅沢にと
お取り寄せが人気らしい
 
我が家はいつもと同じ生活なので
特別贅沢にとは思っていないけど
せめて大好きな・・

ラーメンを食べに行きたい(^_-)-☆
 
贅沢は望まないけど
大好きなラーメンはいつでも食べたい

食べたいものがただのラーメンという発想も
まぁまぁ貧困だけど(笑)
 
焼き肉もお寿司でもない

ここ数日
私の頭の中にはラーメンしかない(笑)

だから何?なはなしです(^-^;
 
にほんブログ村 シニア日記ブログ 女性シニアへ
にほんブログ村
 
私は今朝も無駄に早起きだったけど
休みだと孫も早起き
孫も私と一緒で
目が覚めると寝ていられない性分
いつまでも布団にいるのは仕事でお疲れの娘
あれ?昨日も休みだったけど(^-^; 
 
 

2021年4月26日 (月)

ちょっと遅いかもだけど今年初筍

20210420_072501
快晴ですが気温は昨日より低い予想です

 
 
毎年一回は買って食べる筍
買うと高いけどしょうがない
・・が今年はその筍がやってきた(^_-)-☆

20210425_113701
灰汁抜きした状態で頂きました
三女の嫁ぎ先から
ありがたい
もしかして毎年頂けるかも?なんて欲を出す私です(^-^;
 
 
早速たけのこご飯にしました

20210425_174731  

そして土佐煮風
20210425_174737
 
 いつも魚か肉がメインの夕ご飯ですが
昨日は筍がメインの夕食
20210425_174213

昨日は午後から休みだったオット
お昼に帰ってきて休憩したらまた仕事行くんだろうと思ったら
夕ご飯の支度に一回に降りたら
オットお昼寝中だった
「午後休みだって言えよ!<`ヘ´>」と思ったけど
夕ご飯はどっちにしろ食べるので(当たり前だけど)
支度を始める
 
今年初の筍だったので
気分も良かったし
オットが居るのはなんだけど
まぁいいや(^-^; 
 
本を読んだり新聞を読んだりしていたオットですが
夕ご飯を作るころには
いつものイビキが聞こえてきた
何故いつも夕ご飯時に寝るのかは疑問だけど
娘の仕事も日曜は早く終わるので
夕ご飯は早めにした
 
寝ていいるオットを孫が起こす
「お爺ちゃんご飯だよ」と
起こし方がやさしい
 
孫に起こされて起きてきたオット
寝足りない様子で
ご飯を前にしてもぼーっとしている
 
食べようが食べまいが
どっちでもいい(笑) 

  夕ご飯は食が進まなかったらしく  
いつも必ずお代わりするオットなのに
いっぱいで終わった
そして筍の煮物も一口二口

オットが食べる量を考えて作ったたけのこご飯
当然たくさん残りました
朝も食べて
残りはおにぎりにして冷凍しました
 

まだタケノコは残っています
沢山あるので保存しておこうかとも思いましたが
食べられるときに食べちゃうことにしました
私が知ってる筍料理は
たけのこご飯や煮物、チンジャオロースーくらいしかないので
レシピを検索して挑戦してみます
 
時期のものは一回くらい食べたい
そういえば
ワラビはまだ食べて無いなぁ
食べなくても死なないけど
そして
家族は食べたがってもいないけどね(^-^; 
やる気スイッチは切れてしまったので
今日は一日
好きなことして過ごします
「毎日だろう」という声は
バシバシ聞こえるけどね(~_~メ)
 

2021年3月27日 (土)

直ぐに分けてくれたら喜びも倍増するのに

20210223_111644

今朝もたっぷり寝て早起きしました
明日は天気も崩れる予報だけど
今日は一日晴れもよう

お花見にはちょうどいい頃だけど
一番見たがっている娘は今日仕事
休みの明日は
雨予報(^-^;

 

 

 

私のおやつは

月一の通院の帰りに買ったり

娘が買ってきたりしますが

たまにはオットの分も買ってきたりします(娘がね)

 

先日娘が

キャラメルコーンを買ってきて

喧嘩しないように

私とオットに一袋ずつ分けてくれました

喧嘩しないけど(笑)

 

私はすぐ食べちゃったけど

オットの分はいつまでも置いてあった

 

オットが

「それ食べてもいいよ」と言う

昔は好きでよく食べていたので

娘もきっと好きだろうと買ってきたけど

今はもう好きじゃないのか?

つい「やったー」と喜んでしまった(笑)



今更ながらのバレンタインの話

オットが貰ってきたバレンタインのチョコ
大人仕様
オットにも分けてあげましたが(オットのものだけど)

オットがそれも食べていいと言う

20210225_103851

私の分はすぐ食べちゃったのでその時すでにない

20210221_191433_20210225112901

「お酒のチョコだよ?」と言うと要らないと言う

お酒は純粋なお酒しかいらないらしい

 

お菓子二種

私を太らせたいのか?

充分蓄えは有るのに(^-^;

じゃぁ断れよって話だけど

断れないよねお菓子は(^_-)-☆

 

 


朝は快晴だったけど
段々曇ってきました
明日雨と風で
桜が散らないと良いなぁ
 
 
 
 

2021年3月25日 (木)

久しぶりのお弁当と食が進むおかず

P1120586
 
仕事を辞めて6年近くになります

お弁当を作る生活も
もう長い事というより
もう無くなりました
 

 娘が
自分が持っていくお弁当と一緒に
春休みの孫と私の分もお弁当を作ってくれました
 
20210324_082832

 残り物なのでほぼ茶色ですけど(笑)
 
久しぶりのお弁当は
美味しかった
 
また作ってほしい
 
自分で作ればいいか(^-^;
でも他の人が作ってくれるお弁当は
美味しいのよね(^_-)-☆
 
 
夕ご飯は
カレーの煮つけをしましたが
先日の鍋で残った切った白菜が有ったので
八宝菜風も作ることにしました
 
20210324_180828
 
八宝菜風なのに
うっかり醤油味に
 
魚の煮つけに
醤油味の炒め物
 
濃い味付けって
ご飯が進んで困る
ダイエットしようと思ってるのに
 
明日からだけど(^。^)y-.。o○
 
 
今日は歯医者と+月一の通院日
午前中に終わらせるには
スタートを早くしないと
 朝はのんびりしたいけど
しょうがない
自分のことだもの
 

2021年3月23日 (火)

ドライブがてらにちょっと山梨まで

20210323_081955
 
ここ数日暖かい日が続いて
部屋の温度も上昇
北側のめったに開けない窓を開けたら
裏の家の桜が満開
 
二週間前は まだ蕾だったのに
 あっという間に咲いていました
 
部屋の中が暖かかったので(当然ストーブはつけていません)
三女たちが帰る時外に出たら寒いのなんのって
 
今朝6時ころ起きた時
「ちょっと寒いかな?」くらいに思っていたら
最低気温が4℃台
 
気温だけで言ったら
冬逆戻り
 
もう使わないかな?と思って隅に追いやっていたヒーター
出番です(*^▽^*)
 
仕舞わないで良かった
 
 

前日にまだいけるだろうと鍋にした我が家です
コタツのスイッチは切ったまま(暑かったし)だったので
汗だくで鍋・・は回避できた
 
ダメになりそうな白菜の消費の為の鍋でもあったけど
残ってしまった
 
寄せ鍋だったので
次の日は水と調味料を足し
近所のスーパーで買ってきていたうどん5玉(多分)全部投入して
夕ご飯のメインにしました
 

 
うどんを作り始めて冷蔵庫を見ると見かけない袋が入っていました


20210323_080605

 やっすいうどんがメインの夕ご飯だったのに
山梨の道の駅で買ったと思われるうどんが三種

 
昨日朝から出かけたオット
「どうせパチンコじゃない?」と誰も行き先を把握していない家族
 
まさかの山梨ドライブ
  
 
どおりで
「夕ご飯何?」と聞かれたので
「うどんだよ」と言ったときの「え?」みたいな顔
 
うどんじゃ嫌なのか?と思ったけど
 
じゃなくて

まさかのうどん繋がりにびっくりしたんだね(^_-)-☆
 
高級うどんを食べたいと買ってきたオットでしょうが
まさかの近所の安いうどんにガッカリしたんだろう 
 
どうせ買うなら
同じ種類のものにしてほしかった
麵が一緒なら一緒に茹でられるけど
違う種類って・・・
 
若しかしたら休みの日のお昼ごはんに全部ひとりで食べるつもりかも
休みの日のお昼ごはんは「各自勝手に」なので
 
冷蔵庫には入っているけど
「食べていいよ」とは言わないし
「食べていいの?」とも聞かないから
何日冷蔵庫に入ってるか
静観してようか(^_-)-☆
 
三女と孫が帰って
いつもの生活に戻りました
今日まで休みのオット
自分の部屋と続きの居間の掃除を始めました
何故か絶対ゴミは残っているけど
文句は言わないよ
私の仕事が減るだけ感謝だ(^_-)-☆
 

 
 

2021年3月18日 (木)

香りは楽しめないので味だけ楽しもうか

P1120668_20210318072701
 
段々あったかくなってきて
起きた時寒い感じもしなくなってきた
 
「もう春なのねぇ」と思ったら
朝の気温が6℃だった
 
普通に寒いし(笑)
 感覚マヒ中 
 
 
今日は月二回の紙ゴミの日
段ボールやらシュレッターゴミやら
 
殆どが娘たちの物
いつもゴミ出しは私が行くけど
流石に自分たちのゴミが多いので
今朝は娘も起き出し一緒に行ってくれました

紙ゴミ自体重くないし
力持ちの私なので
両手に抱えて行けるけどね

 
 
「そう言えばみかんあまり食べて無いなぁ」と去年言っていたら
今年は頻繁に買ってくれるようになりました
 
言ってみるもんだ(笑)
 
いつも捨ててしまうみかんの皮
勿体ない気がして
取りあえず干してみた
 
仕舞い忘れてカラカラに乾いてたのに
雨に当たってダメにした
 
二度目慎重に干して
早々に娘が袋に入れてくれた
 
干した皮をどうしたいかあまり考えてもいなかった
取りあえず見切り発車
 
お茶にしようか
お風呂に入れようか
ポプリでも作ろうか
 
考えて
取りあえずお茶にして香りを楽しもう
 
 
鍋に皮を入れて煮だす
干さなくてもいいんじゃない?とも思ったけど(^-^;

20210317_085607 
 
どの位煮詰めればいいのか分からなかったので
半分くらいまで弱火で煮詰めてみた
 
 
 
見た感じ綺麗な色になった

20210317_113727
「みかんの香りはする」らしい
 
私は匂いを感じないので
意味のない「香りを楽しむお茶」作りなのです
 
味は煮詰め過ぎたのかちょっと苦みもあるけど
まぁそこそこお茶として楽しめるかも
 
 
匂いが分からない鼻なので
これはもうないかな?
味と香りが一緒に楽しめなくちゃ
美味しさも半減
 
もうお茶はやめよう
美味しかったけど
 
 
結局は
香りを楽しむのは私には出来ないことなので 
 家族のためにお風呂に入れてみたり
ポプリにして楽しんでもらおう
 
匂いを感じない鼻も随分慣れて
まぁ割と平気なんだけど
(臭い匂いもしないからね)
いい香りは
思い出しながら感じることにしようか 
 
 
朝から、いや昨晩から
部屋の片づけに精を出している娘
手を出すと嫌がられる
手を出したい(笑) 
 
 
 

より以前の記事一覧

その他のカテゴリー